C92に参加します。 肉と鍋@1日目 東7 た40b

うっかりコミケに申し込み、無事当選したのでC92に参加します。よろしくお願いします。

今回は肉の温度を測る本です。肉にちゃんと火が通っているか、不安ですよね。大きな肉ならなおさら。この状況に立ち向かうたった一つの冴えたやり方は、肉の温度を測定することです。今回の本では肉の温度を測ることについて考えます。さああなたも熱電対を手に料理を始めましょう。

  • 場所:1日目 東7 た40b
  • 新刊: Effective肉の温度測定 (本文40ページ, 500円)
  • 既刊(低温調理器自作入門)もごく少部数持ち込み予定です。

前回の低温調理器自作入門はそんなに難解な内容ではなかったのですが、文体が論文っぽくてとっつきづらいというご意見をいただきました。今回はこの反省を活かし、内容の薄っぺらさはそのままに、以前より親しみやすい感じでやっていっています。

お約束通り苦しみましたが、無事入稿したのでOKです(画像略)。

また10月にある技術書典3にも当選したので、どうしたものかと考えています。さすがにネタも時間も残されていない……。肉と鍋では、この状況を打開してくれるメンバを募集しています。料理かデザインか組版かイラストかソフトウェアかハードウェアか日本語か味見ができるひと歓迎。

 

表紙
目次
サークルカット